Historia de Peldaños
de padres y docentes del Centro Educativo de Formación Laboral de Vicente López y del Centro de Formación Laboral Nº1 de Florida, de dar una salida laboral a sus jóvenes egresados bajo el título de "Auxiliares de Gastronomía".

En Abril del año 2004, Peldaños reabre sus puertas con 23 operarios calificados, un equipo profesional y una Comisión Directiva renovada, con el proyecto específico de insertarse en el mercado gastronómico a través de un Emprendimiento Laboral.

Hasta el día de hoy, y ayudados por un gran número de vecinos, instituciones y empresas, seguimos trabajando de manera incansable para lograr la integración social y laboral de personas con discapacidad.